Cómohacer bacalao al vapor con bechamel, calabacín, tomate y cebolla. 1. Limpia el bacalao. Limpia los lomos de bacalao de posibles espinas, retirándolas con unas pinzas especiales. Prepara un
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Elaboraciónde la receta de Bacalao ajoarriero con huevo cocido: Saca los trozos de bacalao de su envase, colócalos en una cazuela, cúbrelos con agua y pon a calentar. Deja hervir 1 minuto, retira el bacalao y deja atemperar. Resérvalo. Por otro lado, cuece los huevos durante 10 minutos en una cazuela con agua y una pizca de sal.
PREPARACIÓN Poner a remojo los garbanzos la noche anterior. Cocerlos en agua con sal hasta que estén blandos. Escurrirlos y reservar los garbanzos y el agua de la cocción por separado. En el aceite caliente sofreír los ajos, la cebolla y los pimientos (todo picado finamente) 4 o 5 minutos a fuego moderado. Agregar el pimentón, los tomates
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Ponlosa pochar en una sartén grande con un chorro de aceite. Sazona y pocha todo bien. Cuando las verduras estén bien pochadas agrega el bacalao y rehógalo un poco. Agrega una cucharadita de pimentón. Vierte el vino y dale un hervor. Añade la salsa de tomate, mezcla y cocina todo durante 4-5 minutos. Escurre bien y espera a que se temple.
1cebolla grande 1 diente de ajo 1 guindilla 8 tomates en conserva Sal, pimienta 1 cdita. de azúcar Precio: Medio Información nutricional Este plato es de los que enarbolan el 1LJJXk. 256 79 494 129 421 191 20 202 358

bacalao con verduras y tomate