11formas diferentes de preparar los huevos. Fritos, escalfados, revueltos, a la inglesa o a la plancha, al plato, en molde, cocotte, tortilla, pasados

Elestudio de los huevos, particularmente los de las aves, es una rama de la Zoología, denominada Oología. El huevo es el gameto (célula reproductiva) que aporta el miembro femenino en la reproducción sexual. Es un cuerpo unicelular, de forma esférica o más o menos elíptica (que se denomina ovoide).
Elhuevo es uno de los mejores alimentos para una dieta baja en carbohidratos. Son saciantes y hay muchas formas de prepararlos. Nada como el

Cocinael huevo frito según tus gustos: si quieres que le salga la famosa puntilla alrededor el aceite deberá estar bastante caliente y tendrás esperar a que se forme. Además, mientras se cocina puedes ir echando el aceite de la sartén sobre el huevo con ayuda de la espumadera para que la clara se vaya cuajando.

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Loscientíficos también estudian cómo aplicar la membrana de huevo en forma de apósito para mejorar heridas, úlceras o llagas. Y es que, dadas sus propiedades reepitelizantes y preventivas frente a infecciones bacterianas o víricas, puede ser una firme alternativa a los actuales apósitos de colágeno. Estamos convencidos de que, al igual

PdnnmL. 322 378 78 21 464 238 409 89 13

de forma de huevo