Losmejillones al vapor con vino blanco son un plato clásico y una receta increíblemente sencilla de preparar. Espolvoreamos perejil picado, un chorrito de nata líquida, una pizca de pimienta y el jugo de medio limón. Removemos los mejillones con una cuchara de madera. Paso 8. Ahora ya solo queda servirlos y comerlos.
1 La historia y origen de los mejillones al vino blanco estilo belga. Los mejillones al vino blanco estilo belga son un plato icónico de la cocina belga que ha ganado popularidad en todo el mundo. Este delicioso plato consiste en mejillones frescos cocidos al vapor en una salsa de vino blanco, acompañados de papas fritas crujientes. Sihay un marisco que por poco precio dé un resultado estupendo, ese es el mejillón.. Quedan maravillosos abiertos al vapor, simplemente en agua, o con limón, o un chorrito de vino blanco, y
Preparaciónde los Mejillones al Vapor: Metemos los mejillones en una olla y le añadimos sal gruesa y las 3 hojas de Laurel seco. Añadimos también un vaso de agua. Los ponemos al fuego y le ponemos la tapa a la olla. Cuando comience a hervir contaremos 8 a 10 minutos para que estén cocidos. Hay que decir que puede haber mejillones que
Pocharlos puerros picados en mantequilla. Desglasar con el vino blanco e incorporar la nata. Reducir y agregar ralladura de limón, sal y pimienta negra. Acabado. Abrir los mejillones al vapor y retirarlos a dos fuentes de presentación. Servir cada fuente con cada una de las salsas y culminar con hierbas frescas.
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